Datą otwierającą dzieje szkolnictwa rolniczego w Oleśnie jest rok 1913, kiedy
zorganizowano
w mieście pierwszą zawodową szkołę rolniczą. Szkoła ta właściwą swoją
działalność rozpoczęła dopiero dn. 17.11.1927r.
Jej zadaniem było szerzenie wiedzy rolniczej wśród młodzieży męskiej oraz przygotowanie
dziewcząt do samodzielnego prowadzenia gospodarstwa domowego na wsi. Ponieważ
nauka odbywała się systemem kursowym przeważnie zimą, szkołę nazwano zimową.
Po II wojnie światowej historia szkoły przedstawia się
następująco: 1945 - powołanie Gimnazjum i Liceum Gospodarstwa Wiejskiego w Oleśnie 1946 - inauguracja pierwszego roku szkolnego w 3- letnim gimnazjum rolniczego 1946 - przekazanie szkole 103-hektarowego gospodarstwa rolnego z Państwowych
Nieruchomości Ziemskich 1946 - inauguracja pierwszego roku szkolnego w 3 - letnim liceum gospodarstwa
wiejskiego 1948 - pierwszy egzamin końcowy w gimnazjum 1949 - pierwszy egzamin dojrzałości w liceum gospodarstwa wiejskiego 1949 - utworzenie 4-letniego technikum rolniczego, likwidacja gimnazjum
i liceum 1950 - przejęcie budynku przy ul. Marchlewskiego 33 na cele internatowe 1952 - przekazanie gospodarstwa szkolnego PGR w Świerczu 1953 - przeniesienie technikum rolniczego do Namysłowa 1953 - przejęcie technikum rachunkowości rolnej (sprowadzonego z Namysłowa) 1953-1959 - funkcjonowanie przyszkolnego wydziału kształcenia korespondencyjnego 1959-1962 - istnienie 2-zimowej szkoły rolniczo-gospodarczej 1967 - budowa sali gimnastycznej 1969 - budowa internatu 1969-1992 - funkcjonowanie wydziału kształcenia zaocznego 1970-1983 - istnienie zasadniczej szkoły rolniczej 1972 - otwarcie 3-zimowej szkoły rolniczej 1977 - powołanie Zespołu Szkół Rolniczych 1982 - powołanie liceum ekonomicznego 1985 - powołanie liceum zawodowego ekologicznego i wiejskiego gospodarstwa
domowego 1993 - ZSR w Oleśnie dysponentem II stopnia środków finansowych oświaty
rolniczej Ministerstwa Rolnictwa na terenach województwa częstochowskiego 1993 - otwarcie zasadniczej szkoły zawodowej specjalnej 1996 - jubileuszowy V zjazd absolwentów z okazji 50-lecia szkoły 1999 - otwarcie liceum ogólnokształcącego 2000 - zmiana nazwy szkoły na Zespół Szkół Ekonomicznych i Ogólnokształcących 2000 - uruchomienie zamiejscowego ośrodka kształcenia 2000 - otwarcie zamiejscowego ośrodka kształcenia Akademii Ekonomicznej
we Wrocławiu 2002 - uruchomienie firmy symulacyjnej
